반응형 황상어1 빠가! 빠가! 우는 빠가사리(동자개) 우리나라 대표 민물고기 매운탕에 꼭 등장하는 갑비싼?!(물론 쏘가리에 비하진 못하지만)녀석이 있다. 바로 빠가사리이다. 1급수에도 서식하고 3급수에도 서식해 우리나라 전역에 널리 분포해 있는 이 빠가사리는 어느 민물매운탕 집에 들어가도 꼭 메뉴에 있는 것을 볼 수 있고, 또 민물매운탕을 좋아하는 사람들이 모두가 좋아하는 생선이다. 또 잔가시가 많지 않아 곧잘 살을 발라먹을 수 있다. 한 손으론 머리를 잡고 다른 한손으론 젓가락으로 몸통을 잡아내려면 살과 뼈가 쉽게 분리된다. 한때는, 임금님의 수라상에도 올라갔으며, 그 맛이 고소해 다른 생선의 매운탕에도 곧 잘 곁들여져 왔다. 또 우리나라 사람들이 워낙 빠가사리를 좋아해 나라에서도 농가들에 지원을 해 양식을 활성화시키기도 했다. 그리고 빠가사리는 소리를 .. 2020. 7. 31. 이전 1 다음 반응형
